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価格改定のお知らせ

2022年09月09日

価格改定のお知らせ

 世の中の全ての物が値上がりしてしまうような昨今、当店でも使用している全ての原材料・包材・燃料が値上げになってしまいまして、品質を維持させるために誠に恐縮ではございますが、一部の商品につきまして10月1日から価格を改定させていただきます。
 小さくて申し訳ございませんが、赤字で書かれている商品の価格を改定させていただきます。酒饅頭・四色酒饅・豆乳水羊羹は現状のままとさせていただきます。何卒よろしくお願い申し上げます。

9月の和カフェセット

2022年09月01日

9月の和カフェセット

 はっきりとしない日が続いておりますが、暦は9月になり残暑も続くと言うことですが、秋の深まっていく様を楽しんでいきたいものです。
 画像は「鉢石カフェ」でご提供致します今月の和カフェセットのお菓子になります。画面上から時計回りに、名月(羊羹・錦玉・黄身餡流し合わせ)、星見草(練り切り)、芋金団(茶巾絞り)の三点です。星見草は菊の別名で、花弁一枚一枚をハサミで加工していく正に職人の腕の見せ所の菓子です。芋金団の芋は、茨城県産紅はるかの泥を落とし皮を剥くところから当店で仕込んでおります。名月は当店伝統の羊羹と、修行して帰ってきた後継との新旧コラボの一品です。
 長い時の流れを紡いできた石蔵の中で、ゆったりと秋を満喫しては如何ですか。

《杏子のアイス》好評発売中!

2022年07月31日

《杏子のアイス》好評発売中!

 今年収穫されました信州産の旬な杏子を、当店で一つづつ丁寧に皮を剥き蜜漬けし、その旨味がたっぷり溶け込んだ蜜と共に伊那産の寒天で固め急速冷凍致しました。冷凍を保たなくても水の様に溶けないので、お気軽にお持ち帰り出来ます。 1個 280円 
どうぞよろしくお願いいたします。

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